不赚钱的酒店是不道德的！
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第一模块：你是在寻找《酒店久赢》的方法？

酒店真实现象：酒店的功能服务，从它出生的那天起，就早已同质化，客房就是睡觉的，餐饮就是吃饭的，KTV就是唱歌的，就算你建造一家太空酒店，客房还是用来睡觉的，其中很难找到差异化。没有差异化，用什么吸引客源呢？大家都经历过“羊群效应”：每个城市都有一家中餐生意天天火爆，人们争着排队去等位，服务员根本忙不过来，有的客人就自己动手铺台布，有的客人自己去打热水，客人点了八个菜只上了六个，等了大半天也没菜上来，买完单出门后，竟然没有一个人说这家酒店服务不好，大家继续争着去排队等位；而就在旁边的另一家酒店，餐厅生意不好，四个服务员在服务一桌客人，客人还憋得慌，出门马上就有人说服务不好，为什么会这样呢？因为，客人购买的是一种“感觉”！

    第一、价值互换赢利法
　　 有一家四星级酒店，因为有一定的历史了，营业部门生命衰竭，这家酒店很快进入亏损的状态。在历经无数次换将之后，找来了一位酒店策划人，对他说：“我没钱给您，您救活我酒店，我每月给您20%的营业利润”。结果，奇迹发生了，短短三个月，酒店几乎没花钱，很快就赢得了巨额利润。 
　　原来，这个酒店策划人，把酒店做了市场定位，把酒店作为当地有一定历史的品牌酒店推向市场，把四间套房、一间总统套房，免费租给了当地一家电视台和一家报社，电视台每月定期发布酒店形象宣传及各部门的优惠政策20次，报社每月定期发布酒店的新闻采访及优惠政策10次，连续三个月，轮番轰炸，三个月后，酒店成了当地有历史品牌的著名酒店，加上酒店内部其他营销策划活动一起配合推广，老酒店摇身一变成了当地老牌的品牌酒店，客人感觉更有价值了，当第三个月的财务损益表出来后，酒店赢利了。
问题：这只是其中一个案例，赶快拿起笔总结一下，看看你还能想出来几个方案？

　　
第二、电话营销赢利法
　　 一家五星级民营酒店，为了拓展会议团队，同时为了竞争周边商务合约客户，酒店设立了庞大的营销队伍。在周边广州、深圳、珠海3个城市设立办事处，每个办事处每月人工加办公费用都在2万元左右，每年费用高达60多万；酒店还有负责拜访客户的商务合约团队，专门负责营销部的两个司机每人1800元每年就4.3万多元，两台车的总费用每年4万元左右，加上11人的商务合约客户维护营销团队的工资加提成，总监1.5万，其他人平6000元，每年综合费用高达100万。一个营销部每年的总费用接近200万元。
　　酒店策划人做出一个大胆的尝试，开始组建5人电话营销小组，先外招一名有经验的网络营销人员做领队，然后从全酒店把声音动听、善于电话聊天的员工组织起来，每人一台电话，从部门收集客户资料，并规定：要求他们从网上采集陌生客户资料，要求每人每日打80个有效电话，仅仅半个月时间，效果出奇地好，她们竟然每天都能出单，而且起到了很好的宣传效果。于是，为了节省成本，市场拜访团队快速裁员，营销部利润反而比以前更好了。
问题：酒店电话营销，具有七大优点，赶快拿起笔总结一下，看看你能总结出来几条？
　　
    第三、会议营销赢利法
　　 酒店的“一卡通”“充值卡”，一听到这个皇冠卡那个钻石卡，不但顾客烦，酒店销售人员更烦，靠一对一地推销，根本销售不出去。酒店销售“一卡通”，可以说到了非常艰难的地步，就算你再便宜，就算销售人员把提成也让利给了客户，但客户觉得还是没意义，因为没人愿意把几千甚至几万交给酒店，有什么办法快速固定客户吗？
　　首先把产品进行打包，把酒店客房、餐饮、娱乐、康体设施等进行全面打包定价，分成50万，30万，20万，10万，5万，1万共六个档次，给每个包取一个好听的名字，如皇冠会员、金钻石会员等，当然，30万以上的卡是用来拉开差价而不是真正用来销售的，目的在于销售1-20万之间的“一卡通”。制定好策划书后，第二步开始邀约，以聚会加费自助餐形式，进行邀约，确定到会顾客人数。第三步就是筹备会议，印刷品、背景喷绘、挑选门长等；最后就是激活现场，激动的音乐响起，宾客进场，两排迎宾伴随着音乐节奏击掌呐喊“下午好，老板快乐！下午好，老板快了！”，一进门就把他们带入一种美好的感觉。宾客根据编号，到了桌边每桌有桌长欢迎入坐，会场异常热闹，宾客们快乐着，冲动着，他们想知道有什么好事即将发生，背景音乐响起，接下来主持人出场了，投影幕上出现了“节省开支等于赚取利润”等内容，介绍“一卡通”的让利幅度，说购买“一卡通”如何如何的好，当宾客们冲动的时候，每桌的桌长开始行动了，她们主动引导客户上主席台，会场开始进入高潮，主持人不断报“好消息，好消息,某某董事长成为我们的帝王会员，购买了20万元……”，现场掌声不断，不断有宾客被快速带上主席台，在这种激动快乐的氛围中，在这种不断有人上台的攀比中，主持人不断“报好消息，报好消息……”,紧迫感、购买欲，激动的音乐，客户竞相攀比，犹如一场游戏般，不断有人刷卡成交。当第一场刷卡还没完成，马上接着第二轮“交订金签名销售”，让那些没没带卡的客户再次上台签名成交，完了再去他们公司收钱。
问题：会议营销，具有双面性，看看你能总结出几条好处、坏处？有方法避免坏处吗？

   第四、网络营销赢利法
　　先说一个现象：很多酒店，甚至很多业主，他们把有个网站当着一种时髦，“嘿，你看我酒店的网站多漂亮”，问题是你，你酒店的网站，能让陌生客户第一个搜索到吗？第一，这就是关键词的选定问题。查找关键词，必须是客户习惯搜索的关键词，比如你酒店在上海，名叫“上海欧亚国际大酒店”，客户要查找一家上海的酒店，客户都习惯搜索“上海酒店”“上海酒店预订”“上海酒店预订网”，这些关键词每天都有接近1000个客户在搜索，谁会搜索“上海欧亚国际大酒店”啊？可能只有你自己和你的员工在搜索“上海欧亚国际大酒店”了。怎样查找适合自己的关键词呢？最有效地方法有两个，一般通过百度后台，这你可能没有账号，那你可以通过http://index.baidu.com/进行关键词查找分析，找准了关键词，还得进行关键词布局，行话叫“title”写法，谁先谁后，选择长尾关键词，还是直接用个关键词堆积？到底用多少字？一般“title”建议大家不要超过32个字节。当然"keywords"关于关键词的密度问题，也是网站标签的重要一环，过多堆积关键词肯定不好，"description"是描叙你酒店网站的基本情况，这个描叙不但要顺，而且字数建议最好限定在80个字节以内，这样便于“百度框计算”更容易抓取到你并让你排名靠前。第二步，才是做站的问题，有人说，做站很容易啊，我美工就会做，很简单。如果真是那么简单，全中国酒店为什么还没有几家酒店可以排名靠前？不信你可以试试，百度一下：“上海酒店”，2010年10月18日以前，全中国还没有一家酒店能排在首页。原因之一，是没有选择好网站程序，代码也写得不干净，因为静态页面远远比动态页面排名靠前，这是最简单的事实。有了好的关键词，有了好的静态页面，可以了吗？当然不是，这就是下面要讲的内容为王的问题。第三步，内容很重要，你要排到首页去，最起码你要为网站做贡献，每天要有新文章，每天要有新帖，一个网站放到那里，就像一个房子放在那里，你不装修，不去住人，不去维护，房子迟早要烂掉，网站也一样，你不添加内容，不维护，就无法上去，就算你天天发布文章，也要发布带有关键词的文章，否则，你的文章不带关键词，别人很难搜索到，也很难有机会看你的网站，如果是与网站无关的文章，那更风牛马不相及了，原创文章最好，没有原创，伪原创也可以。目前国内的SEO公司，就一个关键词“酒店”，一般收费在一两万左右，而且只能保证你酒店排在百度前三页，有的根本排不到名次的也有，白百花钱的也有。当然，还有其他很多要做的推广，比如群邮件，邮件群发器，论坛发帖，外链（友情链接）等等，都是要做的。
网站营销，就像您养一只母鸡，一不喂粮二不要喂水，天天下金蛋，好比是守株待兔甚至是连守都不用守，客户就自动找上们来了。酒店网站四要素：关键词，静态页面，外链，更新。
　　
　 第五、替代营销赢利法
　　这里讲一个故事，有一家四星级规模的酒店，位于台商最集中的区域，而这家酒店确是本地人开的，主要客源基本上都是本地人，由于消费群的量没有上来，所以效益一直不好。有什么办法可以解决这个问题呢？酒店营销策划人前去诊断，只用了而一个办法，就把周边一部分台商骨干引进了酒店消费，用什么办法呢？策划人从酒店选拔了一名优秀的文员，通过协商，免费派送给台商协会做文员，每月工资全部由酒店支持，台商协会不用承担一点成本，三个月不到，这个文员参与了台商会各类的文职工作，包括联络台商成员、会议筹办、文案处理等，很快跟台商各成员骨干打成一片，派遣的文员除了酒店的一份工资外，每月还按时得到酒店客户介绍的提成。
问题：替代营销，这是我们做的替代服务功能，你还可以想出最少12个类似方法，别放弃，马上开始……

   第六、捆绑销售赢利法
　　酒店每年销售月饼，都遇到困扰，除了酒店员工被任务困扰外，客户也为此反感，走到那个部门都有人在推销月饼，酒店员工为了完成任务，私下里出让了很多不该出让的东西，包括把自己的提成点也出让出去了。有什么办法可以解决这一问题，有什么办法可以把月饼销售更高的价格呢？于是捆绑销售得到了突破。
　　首先研究客户为什么要买月饼，这年代谁还稀罕吃月饼？无非是为了送礼，什么样的月饼适合送礼?首先盒子要大，其二价格标价要高，其三要有卖相。于是大礼盒月饼出来了，十个装，把本应每盒售价130元的月饼，标价高达380元/盒，这是客户的需求问题，送价格高的有面子。问题是标价380元一盒的月饼怎么销售？很简单，规定：“买一盒月饼，加100元就可以送一间客房；夜总会每消费1000元的套餐，就可以送一盒价值380元的月饼；餐饮消费加130元即可获得价值380元一盒月饼”，事实上，客房实际价格还是350元/间(售价380元月饼+100元房费-130元月饼实际价格=350元)，这样一来，月饼变成了不是买的，而是酒店送的，“来酒店消费送价值380元的礼品月饼”，客户不但没有反感，而且很有高兴。实践中还发现了一个天大的秘密，夜总会很多客人，并没有把月饼带走，而是把月饼送给了我们酒店的一些工作人员，于是，酒店花50元向她们回收，让工作人员的月饼马上变现金，酒店再进行N次重复销售，这样一来，酒店工作人员高兴，酒店也获得了更大的利润回报。
问题：捆绑销售，是我们常用的手法，说说看，你能想出几个方法？

   第七、免费销售赢利法
　　你策划过1000人同时消费吗？“免费的是最贵的”，这话对于酒店策划人来说，体会最为深刻。因为，无论身价亿万的富翁，还是身无分文的平头百姓，人性的弱点之一，就是人人都有贪便宜的心理，每次策划，都可以集中几百甚至上千人的消费人群体。
　　一次“母亲节”，你可以吸引1000多人入场同时消费。首先，确定主题：“母亲-您辛苦了！”，打感情牌，打公益牌，优惠为“儿女带母亲入场，母亲免费用餐”，全场以自助餐形式出现，现场配有节目表演，途中有切蛋糕、开香槟、送贺卡等内容，还配有现场抽消费券等抽奖活动。落实内容有：制作宣传单页，水牌，票券，酒店内分派销售任务，酒店邮寄宣传单页入户，限定人数，限定报名时间等。在母亲节前一天，确定酒店内部售票任务完成数量，结合酒店外来报名数量，预估明天现场自来客人数，汇总宾客总人数给西厨准备餐料，在广东的四五星级酒店，娱乐、桑拿、沐足三个部门的编外人员最少有300人，加上销售人员任务100张，酒店各营业部门管理人员任务200张。“儿女带母亲入场，母亲免费用餐”是一种宣传形式，按最少 “买一送一”方式计算，很容易就超过1000人。自助餐的形式是便于控制成本，避免浪费。提前五天把宣传单页邮寄到周边住户家里，再发动全酒店所有人员销售，人人销售均有提成。因为母亲用餐是免费的，还有礼物领取，母亲知道后，做儿女的敢不带老人来吗？
问题：“免费的是最贵的”，这是我们常用的吸引客人形成羊群效应的手法，你还可以想出10个活动哦

　 第八、联合营销赢利法
　　有一这样家酒店，除了没有中餐，客房、娱乐、桑拿、沐足、西餐、康体中心等一应俱全，因为中餐成本太重，被砍掉后改为沐足。酒店一直把管理中心集中在成本与服务上，忽略了营销策划。酒店策划人走访了周边两方公里范围，发现有几家高档酒楼生意非常红火，于是打起了酒楼的主意，酒店得到了丰厚的利润回报。
　　 策划人首先与酒楼谈判，您的宣传资料，可以发放到酒店各个部门宣传，包括客房写字台上，餐厅只要做一件事，就是每桌客人消费300元，买单时收银把酒店的现金消费券给买单员工送给客人。消费券上规定每个部门消费每次仅限一张：“夜总会消费可当50元现金使用，其他部门可当20元现金使用”。同时规定，“餐厅帮助客人预订酒店任何部门消费，均可享受不同的折扣和N点提成”。这一做法后来推广到了韩国料理、日本料理等等，由于客房、KTV、康体这些服务项目是特色餐厅所不能提供的服务项目，而这些餐厅的老板们，也经常赔客户到酒店消费，这给酒店提供了开发客户的机会。对于提成，一般特色餐厅都不提现金，都会全部都用在酒店消费。这样一来，不但吸引了客户，竟然把韩国料理、日本料理的老板娘最后都变成酒店忠实客户，他们不但带客人来消费，没事时自己也去KTV消费。韩国客户和日本客户住房非常稳定，一年多来很少有人换酒店，这给酒店带去一定的固定收入。
问题：联合营销，这是我们做的资源整合，你还可以想出最少6个类似方法，别放弃，马上开始……

　　第九、人海战术赢利法
　　 大家都知道东莞的娱乐比较发达，这里举两个娱乐方面的例子，上世纪九十年代末，东莞的某家五星级酒店，中国DJ服务员，就是在这家酒店诞生，并被很快复制到全国。当时的酒店KTV包房有100多间，还有一个可容纳300人的演艺大厅，当时酒店KTV在乃至整个东南亚都是最大的规模。每天开班前会，夜总会服务员站在停车场排列成八大排，为了说话能让他们听到，只能左边站四长排，右边站四长排，站在中间说话稍微有点风，很多员工就听不到，这么多服务员，吃、喝、住、工资成本是一笔庞大的开支。开张三个月不到，酒店当局认为服务员太多了，但是现场确实需要那么多人服务，怎么办呢？正在逼迫无奈之际，一个台湾客人，问了这样一句话：“我们台湾有DJ公主，你们怎么没有呢？”，经过一打听，原来DJ公主看房是拿小费不拿工资。但是，没有见过DJ公主是什么样的啊，有员工愿意吗？万一误解了怎么办？万一没有保障怎么办？经过反复考虑，不管了，先取名DJ服务员吧，为了保证她们的收入，于是决定尝试每个看房DJ服务，买单时在客人账单里加多200元小费，这就是最早的打单小费。几经动员，终于有5个嫡系服务员，同意只拿小费不拿底薪，一周她们的收入就超过1000元，一个月的收入接近6000元，当时的服务员都傻了，因为当时她们服务员的工资只有550元，不到两个月时间，从服务员队伍主动申请转做DJ服务员的人数超过80人，再后来达到100多人，最后她们的收入高了，酒店不再包吃住，另外每个月她们渐逐向酒店交管理费。娱乐KTV是劳动密集型部门，KTV需要人海战术，DJ服务员这个模式，很快在中国大陆得到了快速复制，发达的浙江宁波市，直到2004年才有DJ服务员的出现，今天，DJ服务员还在延续。另外一个故事，讲的是2001年，中国娱乐业的区域制经营模式，也是在东莞诞生，实行的也是人海战。当时这家酒店开业时只有KTV包房45间，一个表演大厅可容纳100多人，由于实行了区域制人海战术，生意异常火爆，半年时间，包房马上增加到92间，区域制给这家酒店创造了奇迹。事情还得从头说起，当时的业主非常精明，他给下了个总任务，完成总任务后有很高的提成，怎么办呢？唯一的方法，就是增加业务人员，人多力量大啊，但是，增加人就得增加成本，怎么办呢？ 于是采用分田到户，包干形式，在原有人手的基础上，2-3个人负责一个区，业务人员取消底薪，以区域总业绩提成，做多提成多，完成任务给予高提成，如一个区25万任务，完成任务按4%提成，区域经理可收入1万元，区域副理可收入是经历的60%提成即6000元，完不成提成一律减半，重赏之下，必有勇夫，人人自力更生，多劳多得，全力以赴，各个区域的总业绩快速提高，打破了原有的旱涝保收的底薪制度，使KTV的营业额成倍增长，很快KTV包房从45间增加到92间。今天区域制在东莞乃至大陆得到快速的复制，为东莞乃至外地的娱乐业发展起到了一定的促进。当然，任何经营模式，都必须与自己当地的酒店实际情况相结合，区域制的发展，正在因环境变化，而不断延续完善。
　　
　　第十、事件营销赢利法
　　 有这样一家酒店，由于酒店与当地媒体有交换营销的惯例，所以酒店在推广事件营销时，非常顺利。有一次，客房服务员在收拾房间时，拾到客人遗忘的23000元现金，酒店方立即抓住机会，联络当地电视台，报社，通过现场采访员工和归还失物的过程，经过新闻报道后，进一步巩固了顾客对酒店的信任度。有一次，地震期间，当各家酒店都在捐款捐物的时候后，这家酒店当然也在积极行动，但是，这家酒店却联系当地血站，开展无偿献血活动，当所有捐款酒店名单罗列在一起报道公布的时候，这家酒店的献血活动，却得到了大篇幅独立报道，这就是事件营销之间的区别。酒店每年跟当地团委组织一次“爱卫生，讲文明”扫大街活动，中秋节与教师节时间邻近，组织“尊师重教从我做起”带领员工到附近学校看望老师等活动，这些公益性活动，花钱少，口碑效益好。当然，每年的植树节“栽下一棵树幸福千万家”也值得去努力（可惜现在有的地方在搞认购树，这样就不好了）。正面公益性事件营销，能激起民众的爱心，提高酒店员工的素质，同时让客人对酒店有一种正义、安全、放心的感觉。
　　
最后，酒店营销策划，必须建在市场需求、用心服务、正义正面的基础上，目的在于不断满足消费者的心理需求，营销4p告诉我们，产品（product）价格（price）渠道（place）促销（promotion）的重要性，在多年没的酒店实践中，我们发现，客户顾客真正购买的是两个字：感觉。

百度一下：《酒店营销策划十大攻略》，论文2010年发表在《饭店现代化》第12期，轰动酒店界

急需酒店营销策划的，欢迎致电：400-6822-334 
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 第二模块：你是在寻找“让员工不愿离开”的方法？

 酒店本身并不复杂，是人出于私欲把它搞得复杂化了！

 谁能服务员工的心理需求，谁就能留住员工！

 不拿工资拿小费，自食其力最可贵，不为国家添累赘！

 你站在往下的电梯向上跑，你付出多大的努力都白费;
你站在往上的电梯你不用太辛苦就能更上一层楼!

一流的领导带领团队打造行业标准，
二流的领导带领团队做品牌，
三流的领导带领团队做服务，
不入流的领导带领团伙耍流氓！

最珍贵的秘诀内容，是我们竞争取胜的法宝，原谅我们不在这里公开， 

急需酒店现场培训的，欢迎致电：400-6822-334 

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第三模块：你想知道《酒店久赢》诊断方法？

    成本控制并非一味地去“抠”去“挤”，而是要控制那些不合理的开支,让费用支出处于合理状态。凡是以任何理由不支出费用都是借口，这是酒店成本控制工作中的误区，否则，会既损害酒店延续发展的生命线。凡是以任何理由增加费用支出都是浪费行为，并不是要管死，而是要合理-平衡。控制企业的现金流，就是保住企业的血液，一个企业现金流就像血液，如果一个企业没有血液就要死了，哪怕所有机能都是很健康的，但是血液干枯了，血液停止流了。

    第四模块:你想知道

《酒店病根诊断治疗及持续赢利法》吗？

紧急忠告：开酒店每天回收的是现金，与其他行业比较，现金流十分顺畅，不象工厂一样需要数千人参与作业，管理费用相对节约，但是，如此好赚的酒店行业，为什么有那么多酒店不赚钱？酒店利润去了哪里，酒店的出路在何方？

    我们将派出酒店诊断专家，从市场调查入手，诊断您酒店市场营销、酒店节能、员工培训、人力资源绩效考核，详细地督察和完善跟进。为酒店快速赢利打下坚实基础。

　　　　　　　我们服务范围 

急需赢利服务的，欢迎致电：400-6822-334

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第七、职业经理人模块：

作为酒店职业经理人，你想快速成功吗？

酒店经理人的私人顾问(简称：私人顾问)
紧急忠告：成功是靠无数双成功的手托起来的，没有老师指导的人，四处流浪，一生伴随生存压力的阴影总是挥之不去，无助、恐慌、失业危机，一生中都在奋斗一件事：那就是找工作。西装革履里面总是隐藏着一颗忐忑心——明天又不知道要到去哪里...我们，在酒店业竞争最激烈的东莞，在一个小小的地级市里，在酒店竞争最激烈的地方，为何能够长期幸存20年，一直在东莞酒店业界延续酒店职业生涯？十多年来，国际国内酒店职业经理人，水土不服，进进出出东莞数千人，各路高手满天飞，难道就没人愿意稳定吗？深思，值得深思……

职业人生规划：目前你适合从事现在的工作吗？30岁后你还能做现在的工作吗？你更适合从事什么部门？50岁之后你怎么办？酒店里什么岗位是成功的捷径？做到总经理有秘诀吗？升职加薪有秘诀吗？怎样才能成为领导最信任的人？怎样与业主相处？如何规划自己的人生？如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

 一、你想提高生存竞争的本领持续赢利吗？
人是动物中的一种高级动物，既然是动物，一个自觉在动的物，必然涉及他人的利益范围，就必然要产生竞争。竞争无处不在，酒店内经理人之间矛盾重重，就是竞争正在发生……有同盟抗衡个体权威的，有个人与个人之间博弈的，总之，竞争时时刻刻都在发生，您是选择放弃？还是选择挑战？竞争过程中您们的裁判是谁？竞争过程中没有裁判怎么办？竞争力量悬殊怎么办？被他人袭击怎么办？排错了队伍怎么办？酒店里《九型人格》的他们各担当什么角色？您有方法让您击垮对方吗？你有方法选择什么时候全身而退吗？竞争既然存在，无论进攻，还是后退，只要是对自己最有利，就是最好的，你用的是最好的方法吗？害人之心不可有，生存本领不可无，十多年竞争实战，如果您想知道，或者您正在被以上矛盾所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。
二、你想提高自己的营销策划技能持续赢利吗？
酒店管理者特别是部门第一负责人或营销人员，如果您不懂营销策划技能，不懂得营销魔术，那就无法树立自己的独特口碑。记住：客人购买的不是产品，更不是服务，这些都是蒙人的，客人真正购买的是两个字——“感觉” 。不要去学一些无用的东西，什么客人购买的是产品，什么客人购买的是服务，这些都是蒙人的，我们要探索的是真理，不是人云也云，比如“心想事成”几千年来人们都认为他是对的，认为想事情是心在想，其实，是错的！心只不过是我们汽车的发动机而已，植物人心脏在跳动，但他什么都不能想，一点知觉都没有，他能想问题吗？什么顾客是上帝，顾客是上帝吗？谁见过上帝？你见过吗？全世界没有一个人见过上帝，您怎么服务？谁都没服务过上帝！我们出去喝茶，一家餐厅人山人海，要你等位子，有了位置还要自己倒茶水，甚至自己找筷子，自己跑去叫点心，没有服务员有时间服务您，味道好不好吃都说好，不好还不敢说不好，不然你就是外行！对面另一家餐厅，味道很好就是没有生意，可以三个人服务员服务你，为什么我们不去？四个字“感觉不好”，再加四个字“养群效应”。
找到原因了，那我们开始做了，打造“养群效应”，从客人喜欢新鲜感开始，你必须经常变换营销花样，让客人快乐着，冲动着，有感觉。只有客人快乐着，冲动着，客人就会争着付钱。客人在酒店里喝洋酒，与他自己去商场买的同样品牌的洋酒，品质上有区别吗？当然没有，为什么客人要来酒店喝两三千的洋酒而不在家里喝自己买的一样的而价格才七八百元的洋酒呢？因为在家喝和在酒店里喝的感觉不同。营销技能，除了布置场外，还要讲究营销策划技能，无中生有，数字游戏，文字游戏，把多个赚钱的营销战术集合起来，就算是价格战，战术上最起码你应该师出有名吧，优惠的理由是什么？主题是什么？时限多长？有个限量吗？想知道酒店捆绑营销、联合营销、交换营销、替代营销、网络营销、会议营销、电话营销、事件营销等多路齐发，实现酒店利润的综合增长，十多年的营销策划实战，想知道具体是怎么策划、运作的吗？如果您想知道，或者您正在被经营问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

三、你想提高自己的组织能力持续赢利吗？
组织力是人类最伟大的力量。总统打仗不如将军，但它可以把将军们组织起来；总统不是科学家，但他可以把科学家组织起来；总统不是作家，但他可以把写文章的人组织起来；总统不是企业家，但他可以把企业家组织起来；总统不是……但他可以把国家组织起来，甚至可以把反对派派组织起来，这就是组织的伟大力量！
    酒店管理者，首先必须具有组织能力，把酒店内自己管辖的所有的力量组织起来，才能有所为，有所不为。如果你不能组织起来，你没有这样的技能，就算你在某某岗位上，你最后还是会被西瓜皮滑到，还是会被T走，最后你不得不被逼迫离开酒店。我们很多酒店管理者都缺乏这样的意识，更缺乏这样的能力，所以经常逼迫下课，在职长的三两年，在职短的三两个月，酒店管理者被迫流失，比比皆是。组织技能不但要具有组织酒店内人员的技能，还要有组织客人的技能。酒店是24小时服务的企业，零投诉和零缺陷简直是我们的一厢情愿，事实上很难做到。因为我面服务的是活人，而不是按模板生产物品，人是有思想有个性的高级动物，他们随时都可能有突发性的要求，你能完全满足他们吗？你能100%预测到客人的需求？你的每一个员工都能100%实现客人的需求？当然不可能。有客人投诉，就有矛盾，有矛盾就有斗争，有斗争就有人倒霉，当然还有人推卸责任，有推卸责任，就可能有判断不公平。所以，酒店管理者可以说每天都在处理矛盾和问题，要把客人组织来消费，要把员工组织起来服务，要把管理层组织起来，遇到突发事件，更要把有关的人都组织起来，速度、效率、准确、完美、确实不容易。无论是那一级的管理人员，都要有组织能力，不但要有组织内部员工的技能，更要有组织客人处理突发事件的技能，我们不要求管理人员有军事家的指挥天才，也不要管理人员有政治家的冷静智慧，但最起码要有组织下属和组织宾客的能力。有的经理、总监、总经理，由于缺乏组织能力，他们为了掩盖内部问题，往往采用一朝新人换旧人的方法，接新场后，能带自己的人的就全部带自己人，这是一种无组织能力的表现，是一种掩盖事实行为。真正有组织能力的领导，对内实行“用人优点，容人缺点”，草木皆为柴。十多年的组织管理实战，想知道具体是怎么运作的吗？如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

四、你想提高自己的成本控制能力赢利吗？
成本我们天天在喊，但到底是谁吃掉了我们酒店的利润？大家都在喊空调节能，都在制止跑、冒、漏、滴，请问你真正知道电老虎藏在哪里了吗？控制出水温度，再控制末端，请问把温度控制在25度就能真正实现节能吗？当然不是，空调并不耗电，真正耗电的是空调的压缩机和辅助电机。酒店的大小电机，才是真正耗电的罪魁祸首！酒店空调房的电机，特别是那几台冷却泵，很多酒店都有大马拉小车现场，这不是简单的浪费电的问题，简直上在犯罪！大家都在喊节能，我发现夏天空调最好的地方，全中国恐怕只有酒店大堂、电信营业厅这两个地方最凉爽了，电信营业厅我们管不着，但酒店大堂我们难道我们就不能做到时时控制？怎么做到时时控制？厨房大功率抽风和楼层新风在不断地向天空吹风抽走一捆捆百元大钞，怎样才能时时控制？你增加一个员工不要紧，服务好啊！可是想过没有？给你算笔账：一个餐厅每月营业额200万,净利润率10%等于20万,如果您增加2名服务元1500×2=3000元工资,知道您要增加多少营业额才能保持20万净利润吗?别看答案,先停一下,自己计算一下.结果是:你要付出３万营业额,随便增加2个员工加吃住福利等,你能保证增加3万以上营业额吗?
现金流和物流是酒店的生命线，现金流支，酒店出真正做到一支笔了吗？现金流收入真正做到只有收银和出纳才能经手现金的流程了吗？经验告诉我们，只要经手现金，就有方法截流，这是肯定的，也是有窍门的，这就是漏洞。除了收银和出纳外，还有其他人代收酒店应收现金吗？如果有，肯定要小心。以上只是我们随便的几个例子,想知道具体是怎么运作的吗？如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

五、你想提高自己的沟通能力持续赢利吗？
沟通说话技巧，占90%的作用。说话是一门技能，沟通不仅仅上对上司沟通，对左右平级沟通，还要对下属沟通，人世间，一切的矛盾均源于无效沟通。良好的沟通可以把矛盾及时消灭，不良的沟通可以把矛盾扩大化。随着我国酒店业的快速发展，出现了个别“职业经理人”喜欢说了算，甚至对业主说：“你相信我就不要插手！”。请问，这是沟通吗？业主凭什么相信你？投资几个亿就把它随便甩给你一个陌生人？你这么能干为什么不自己开间五星级酒店？就算你曾经做成功了某家酒店案例，那也是天时地利人和时事造英雄，是很多人的智慧的结晶。换个环境，换个天时地利人和，你真的100%有把握吗？既然100%有把握你怎么还打工？放权？凭什么放权？对下属也一样，最少你应该享有知情权，知情权从哪里来？从沟通中来，下属干什么事，你都放权说：“你做吧，相信你，不用跟我说”，你是这样的吗？如果真是这样的，那你不是多余的了？既然你要拥有知情权，就得要保持沟通，沟通不好，不但使生意一般的部门下滑，连生意好的部门也会受影响，沟通，可以集中所有人的小智慧变大智慧。沟通好，思想的流水就会畅通，客人消费就更畅通，财源也会更畅通。大家知道，酒店是站在社会经济发展最前沿，专为社会经济服务的载体，哪里经济繁荣，哪里酒店就多，正是酒店具有时代的先进性，所以从事酒店工作的管理者，他们的思想都比较活跃，我常说，他们一个个都是经历过复杂斗争洗礼过的精英，人人都是神龙教主，个个都是制造矛盾的高手，酒店其实并不复杂，甚至世界上没有一家酒店是复杂的，主要是从事酒店的人把酒店搞复杂了，没办法，这就需要我们沟通，因为，酒店一年365天都在不停地服务，每天24小时都在面临被投诉，所以管理者在这种长期的实践中，需要沟通。沟通不好，就会出现推卸责任，因为推卸责任，所以就出现了不公平现象，就会出现同事间的相互倒台、上下级之间的刁难、有目的向上级打小报告，发信息歪曲事实、扔“西瓜皮”等等，这些现象在酒店从业人中成了家常便饭，见面微笑打招呼，背后心理在算计，这种现象比比皆是，也是酒店人员流失的主要的原因之一，这是酒店行业独有的现象，部门经理、总监，个个都是“牛鬼蛇神”，谁都不服谁。怎样与上司甚至老板沟通？怎样与下属沟通？怎样与政府单位沟通？怎样与乱七八糟的人沟通？沟通的技能，核心技巧是什么？怎样从屁话、套话、假话、骗人的鬼话中找到沟通技巧？如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

六、你想提高自己的指挥能力持续赢利吗？
指挥是一门艺术，集中体现酒店管理者的领导能力，靠权利压人？已经成为历史，靠关系指挥？阴天晴天变化无常。酒店是劳动密集型企业，要求酒店管理者必须有过人的指挥能力。大型宴会、会议接待、突发事件、营业现场、人手调动、工作分派，检验酒店管理者指挥能力。有这样一个故事，一个五星级酒店的员工厨房，由于烟囱太高，清洁一直没有彻底，下午三点多，烟囱起火了，直接点燃了饭堂的楼顶，消防水枪高度不够，这么办？酒店领导们都集中到了现场，员工宿舍休息的员工，都跑到了楼下，现场聚集了酒店几百号人，领导们都在指挥相关人员灭火：消防水袋上、提水的上、灭火器上！就在这时，一个酒店高层，命令保安队员们爬上房顶灭火，几个保安迅速爬上了楼顶，水枪接上了楼顶，水花飞溅，问题发生了，水多房顶滑，一保安员滑到了，就在这时，水枪强大的冲击力，把保安从楼顶冲了下来，只见他用力抓了几下房顶，结果什么都没抓住，从空中落下，落地瞬间，只见他握紧双拳，全身用力， “恩”地一声圈在了地上，马上浑身铁青，此时他用力咬紧牙关，非常痛苦，好在现场人多，立即把他送到当地的医院……
    指挥技能，直接关系到团队的成败，可以说，任何事故的发生，都是现场指挥失误造成的，任何失败，都是领导者指挥技能造成的，成功与失败，完全取决于现场指挥者的技能，无论战略再好，如果战术上指挥失败了，会给团队带来不可估量的损失。如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

七、你想提高自己的培训教育能力赢利吗？
教育技能，是酒店管理者必备的十大关键技能之一。你要推行一套方案，你没有教育能力是不行的；你要带领一个团队，你没有教育能力是不行的；你要激发你的下属，你没有教育技能是不行的。在这个急功近利的年代，你光靠权力就能把下属管好吗？当然不行，因为下属根本不吃你那一套，他可以不干了啊，哪里有强权，哪里就有反抗！酒店那么多，哪里找不到碗饭吃？下属不需要强权，团队更不需要强权。软硬兼施、大棒政策、糖衣炮弹，就可以管理好团队吗？当然不行，软硬兼施管理团伙还可以。团队需要的具有更长远深层的内容，团队需要实现目标，需要成就感，需要心理幸福。团队渴望你教会他们成功的方法，他们不要一条鱼，他们渴望打渔的方法。如果您不能教会他们打渔的方法，你就没能力带领好下属团队，因为，历史上任何团队，他们能凝聚强大的力量，不是钱可以实现的，而是前景和信念，是实现前景和信念的方法。员工都很年轻，他们都渴望未来过上好的生活，他们需要实践的方法，他们需要领导带领，他们需要你教他们怎么做，他们眼中的管理者，最少比他们成功，他们需要提高自己的生活质量，他们需要成功的秘诀，只要你愿意教他们怎么做，他们愿意接受教导，因为每一个员工的背后，都有一个家庭负担，人们为之付出的一切，都是为了改善自己的生活，他们甚至需要象您一样，能够帮助他们改善更多人的生活，这是他们自我实现的最高境界，也是他们渴望实现的一个梦。我们党在发展初期，力量非常弱小，但是，我们党的教育水平远远超出了国民党，通过教育唤醒人民，使人民过上幸福生活，最经典的教育语录有：“打土豪，分田地！”“人民翻身当家作主”“枪杆子里面出政权” “自己更生，艰苦奋斗”“好好学习，天天向上” “敌进我退，敌驻我扰，敌疲我打，敌退我追，游击战里操胜算；大步进退，诱敌深入，集中兵力，各个击破，运动战中歼敌人” “为人民服务”等等，通过这些教育，老百姓彻底明白了只有跟着共产党干，才能翻身得解放，而且非常明白具体应该怎么干的方法。在抗日战争时期，蒋先生就不太懂教育，面对小鬼子，不管在战略上他是不是想采取关门打狗的方针，但他确实是没告诉人们应该怎么做，他竟然连一篇教育人民该怎么做的文章都写不出来，我们伟大领袖毛主席就不同了，他不吃饭不睡觉，写成了千古经典教育大作《论持久战》，告诉人民，胜利是迟早的事，当前阶段必须放下个人恩怨，正确处理人民内部矛盾，团结一致，共同对外，打一场歼灭日本帝国主义的人民战争！你看，多么手鼓舞多么明白的教育啊，连小孩都能明白，这样的教育，人民充满信心，对未来清清楚楚，人民干劲十足，事实上最后确实取得了伟大的胜利，这就是教育的力量！
    酒店管理者的教育技能，相对来说就简单得不能再简单了，我们不需要写什么大的教育专著，你只要把您成功的经验告诉你的下属就可以了，只要让你的下属清清楚楚，明明白白，你的团队就可以战无不胜！如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

八、你想提高自己的预防能力持续赢利吗？
   谈到预防技能， 我建议大家应该向消防局长学管理。我们不应该做一个消防战士，消防战士是哪里有火就扑向哪里，这不叫管理，叫救火！如果管理人员天天都去救火了，那酒店经营还怎么搞得上去？消防局长就不同，以预防为主，立规定，建制度，多检查，合格的发证，不合格的不发证，发证了也还要检查，有哪个消防局长愿意发生火灾后掉饭碗的？所以，不发生火灾就是最高的管理技能。酒店管理，涉及面广，有消防、工程、客人、员工、成本、营销、培训、绩效、安全、服务……很多很多，任何一方面预防不到位，就可能出问题，吃喝啦撒睡样样齐全…全有，稍微预防不到到位就会带来严重后果。华佗是一个非常有名的医生，有一天一个人问华佗，你们家里兄弟三人谁的医术最高，这时华佗说，我们家大哥的医术最高明、其次是我的二哥，医术最不怎么样的就是我了。这时提问者十分不解的问，谁不知道你是天下最有名、医术最高的人了。为什么这么谦虚！这时华佗说了一段非常耐人寻味的话：我大哥治病是在人们尚未察觉身体有病的时候为人们医治的，人们对他医术不甚了解。我二哥治病是在人们开始发病的时候通过望闻问切，开处方医治病人的，人们只是对他有所了解。我看病是在病情非常严重的时候，才给病人下药，所以人们认为我能够起死回生，药师在世，因此我最有名气，论水平我与我的兄长差距很大呀！实际上也是如此，如果能在预防阶段就把问题解决，酒店哪有不发展的道理？以上仅仅是个例子，如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

九、你想提高自己的决断能力持续赢利吗？
当断不断，反为其乱。领导的决断力，直接关系领导处事的能力。决断力是领导者综合素质中最重要的一种能力。敢于决断、善于决断是成大事的首要前提。在关键时刻，当领导者就要坚决的做出决定，以引导自己所在的组织夺取胜利或规避风险。酒店的突发事件很多，现在什么样的人都可以到酒店消费，什么事都可能发生。在关键时刻，领导必须立即做出决断，而且必须是正确的决断，否则，事态难以控制。五星级酒店本来是斯文人出没的地方，但是竟然也有打群架的，而且都是有头有面的人在干那种只有混混才干的事。2010年大年三十的晚上，一帮客人喝醉了酒，在经过大堂的时候，把酒店的桃花树用力拉了一下，桃花树到了立起来就是了，可是桃花树是插在漂亮的大花瓶里的，花瓶烂了，水流出来把大堂流的到处都是，客人毫无停留之意，推开旋转门走出大堂，准备上车走人，保安见状，上前礼貌劝阻，客人对保安大骂，对讲机一呼，来了七八个保安，就在双方推推嚷嚷的时候，领导到了，马上一边通知报警，一边走进人群，马上命令保安退后五米，然后只说了一句话：“请派一位代表谈谈，谢谢！”，要知道，中国是很喜欢做领导的，一听说派代表，客人们一个个都争着与值班领导谈判，经过客人内部一整乱，最后一个自称自己可以完全代表大家的人与值班领导走进了大堂，哦，对了，在保安推拉的过程中，对方也打电话叫了人，就在值班领导与谈判代表走进大堂的时候，他们的支援部队到了，来了四辆车，下来了十多个人，就着这时候，警察也到了，外面的事情自然有警察在制止，大堂里的在勘察现场，还没谈，代表就说：“多少钱，你开个价，我赔！”，值班领导很幽默地说：“赔就不用了，你先交点2000元押金，明天你去买个一样的来，我们把押金还你”。客人说，不用了，于是掏出2000元递给值班领导，出门上车呼啸而去。当然，三天后，客人继续来消费，只字不提前天的事。如果值班领导当时不马上决定报警，事态可以预料。以上仅仅是个例子，如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。

十、你想提高自己的绩效技能持续赢利吗？
绩效，如果要分析，可以写几本书了，本人不喜欢看厚厚的书，所以写文章给，也喜欢分段举例子，这样比较简单明白。绩效的核心就是经济利益，简单地说，就是利益分配的合理性。任何组织的失败，都是利益分配不合理的结果。经济基础决定上层建筑，经济基础决定酒店存活，这是现实，任何一家酒店，自开业的那天起，就标志着要倒闭消失，我们唯一能做到的，就是尽可能推迟酒店的倒闭。为了解决这个问题，酒店就必须要长期保持效益，再简单地说，就是要长期保持利润。怎么办呢？举个例子，部门提成一律按利润提成，凡事都按照利润结算，不管哪个营业部门，酒店要的是利润，至于你用什么方法实现高利润，只要不犯法，你自己想办法，是砍成本？是开源？下属绩效工资你怎么开？开多了你利润少了，你自己提方案。通过实践，凡是通过利润结算，部门领导不在看营业额的高低，而是看利润的最终多少，增加了酒店的主动性，减少了酒店的包袱。如果您想知道，或者您正在被以上问题所捆绕，我们愿意解决您的困惑，我们愿意成为您的私人顾问。